Poveștile Teliului: Meniul unei zile istorice. Cum s-a sărbătorit străpungerea tunelului

V-am povestit despre banchetul care a încununat ziua străpungerii tunelului. Astăzi vă arătăm ceva de-a dreptul unic — meniul original al acelei sărbători, din 24 octombrie 1926. O bijuterie păstrată peste timp. ✨

Nu era un meniu oarecare: a fost realizat de vestita Casă Capșa din București — cel mai select local al vremii, unde se aduna toată elita țării. Iar pentru ocazia asta au pregătit un adevărat festin franțuzesc: 🥂

🐟 Caviar proaspăt și nisetru à la parisienne

🥩 File de vită „chasseur" și pui „à la Néva"

🥗 Sparanghel cu sos mousseline, salată verde

🍰 Parfait de moca, coșuri cu fructe și faimoasele prăjituri Capșa

Iar la băuturi, de la ale noastre până la cele mai rafinate: țuică și mastică, vinuri de Odobești și Dealul Mare 1907, șampanie Capșa Brut și coniac fin. 🍷

Dar poate cea mai frumoasă parte e coperta — un desen minunat, semnat de artistul V. G. Stephan: doi oameni privind spre gura luminoasă a tunelului străpuns, lumina răzbătând prin inima muntelui. Simbolul perfect al acelei zile: întunericul învins, în sfârșit, de lumină. 💡

Un meniu de lux pentru o izbândă pe măsură — o mărturie că străpungerea tunelului de la Teliu a fost sărbătorită ca un adevărat eveniment național. 🏔️

Sursă: meniul banchetului „Străpungerea tunelului Teliu", Casa Capșa, 24 octombrie 1926 (ilustrație: V. G. Stephan).

🍽️ Poveștile Teliului: Meniul unei zile istorice. Cum s-a sărbătorit străpungerea tunelului

V-am povestit despre banchetul care a încununat ziua străpungerii tunelului. Astăzi vă arătăm ceva de-a dreptul unic — meniul original al acelei sărbători, din 24 octombrie 1926. O bijuterie păstrată peste timp. ✨

Nu era un meniu oarecare: a fost realizat de vestita Casă Capșa din București — cel mai select local al vremii, unde se aduna toată elita țării. Iar pentru ocazia asta au pregătit un adevărat festin franțuzesc: 🥂

🐟 Caviar proaspăt și nisetru à la parisienne

🥩 File de vită „chasseur" și pui „à la Néva"

🥗 Sparanghel cu sos mousseline, salată verde

🍰 Parfait de moca, coșuri cu fructe și faimoasele prăjituri Capșa

Iar la băuturi, de la ale noastre până la cele mai rafinate: țuică și mastică, vinuri de Odobești și Dealul Mare 1907, șampanie Capșa Brut și coniac fin. 🍷

Dar poate cea mai frumoasă parte e coperta — un desen minunat, semnat de artistul V. G. Stephan: doi oameni privind spre gura luminoasă a tunelului străpuns, lumina răzbătând prin inima muntelui. Simbolul perfect al acelei zile: întunericul învins, în sfârșit, de lumină. 💡

Un meniu de lux pentru o izbândă pe măsură — o mărturie că străpungerea tunelului de la Teliu a fost sărbătorită ca un adevărat eveniment național. 🏔️

Sursă: meniul banchetului „Străpungerea tunelului Teliu", Casa Capșa, 24 octombrie 1926 (ilustrație: V. G. Stephan).